こんにちは。
暑い毎日に、ダイエットを試みてはいるものの全く体重の減らない東川です。

美味しい物が好きだからです。

毎年、「この時期の美味しいもの1番！」は梅ジュースです。
作ってる方も多いと思います。

おばあちゃんに一度教えてもらい、
今では娘と作っています。

とても簡単です。
1時間水につけた後、
1つずつ布巾で拭きながらゴミを取り
最後にまな板の上でたたき割ります。
親子で、「おいしくなあれ!」と叫びながら。

梅を割り終わったものです。

多めの砂糖と一緒に密閉できるビン等に入れて
お砂糖が溶け出したら出来上がり。

どんなに暑くて疲れても、梅ジュースで元気になります。

本当は、「あく取り」で溶けた砂糖と梅を煮るのですが、
娘も私もせっかちなので、溶け出したら、つい「味見しちゃおうか」といいながら、
氷と水で薄めて、飲み始めてしまいます。

まぶしているお砂糖を舐めてる小さな手がにょっきと出ます。

2㎏の梅で作るのですが、あっという間に無くなるので、
今年はもっと作ろうと思います。

皆様も、美味しくなるコツがありましたら、是非是非教えて下さいね。